Dimanche 12 février, l’association pour la sauvegarde du patrimoine de la paroisse de Cohulet organisait une journée festive ouverte aux adhérents, aux donateurs et amis de l’association.

A douze heure rendez-vous était donné à la salle des fêtes de Sébrazac. Après l’apéritif servi par les bénévoles, la centaine de participants passait à table, avec au menu, salade d’endive aux pommes, aux noix et au fameux fromage AOP du Bleu des Causses, suivi du véritable cassoulet de Castelnaudary au confit de canard. Mais le clou du repas fut la pièce montée à l’effigie de l’église de Cohulet réalisée avec grand talent par les pâtissiers de la maison de l’Epi du Rouergue.